Приходите на пуримскую вечеринку, которая будет проводиться в объединении в Шошан Пурим, 17-ого марта
Празднк Пурим – это большой праздник как для детей, так и для всей семьи. Для любителей животных, для родителей, которые хотят найти для своих детей развлечение с дополнительными моральными ценностями, а также для всех, кто хочет повеселиться, объединение «Цаар баалей хаим баИсраэль» проводит веселую пуримскую вечеринку.
Мероприятие будет проводиться на территории объединения, на ул. Герцель 159 в Тель-Авиве, в понедельник, 17-ого марта, с 10:00 до 13:00. Гостей будут приветствовать профессиональные гримеры из школы макияжа Ярона Шахафа, которые бесплатно будут разрисовывать лица пришедших на вечеринку; будут также тематические творческие занятия, связанные с миром животных, конкурс пуримских костюмов – лучший костюм получит приз (от издательства Дани сфарим), будет угощение, музыка и множество собак, которые будут рады погулять во дворе вместе с празднующими.
В честь праздника посетителям предлагается порадовать также и собак с кошками, которые ожидают своих новых хозяев, и принести им праздничное угощение – сухой корм или консервы, игрушки, игры или наоборот – бутылки и жестяные банки, которые объединение сдаст, а на вырученные деньги будет приобретен корм для животных.
В дополнение к этому, коллектив работников объединения будет рад помочь празднующим, которые заинтересованы принять в свою семью нового друга; они помогут вам выбрать животное из десятков брошенных собак и кошек, ожидающих своих новых хозяев. Приглашаем вас приезжать к нам в карнавальных костюмах, в замечательном настроении – вам понравятся все бесплатные развлечения, которые мы для вас подготовили.
Веселого праздника Пурим!
Радость и веселье в Обществе защиты животных
Пурим 2013 г. – подведение итогов деятельности израильского Общества защиты животных
Хорошая погода и атмосфера праздника Пурим привели в Общество защиты животных наплыв как отдельных посетителей, так и групп в течение прошлых выходных и в дни праздника. В воскресенье отдел образования и воспитания гуманности, действующий при Обществе защиты животных, принимал в гостях группу детей и их родственников из организации «Variety — Израиль», деятельность которой направлена на организацию разнообразных развлекательных и увеселительных мероприятий для детей, чтобы не только развлечь их, но и помочь реабилитироваться интегрироваться в израильской социальной среде.
На следующий день состоялся специальный, посвященный Пуриму, день усыновления животных, организованный совместно с журналом «Рош 1». В течение этого дня многие собаки и кошки были приняты в приемные семьи. Сеть магазинов «Петбай», которая стала спонсором этого мероприятия, предоставила всем усыновителям специальные подарки и купоны для покупок.
Благодарим всех посетителей и усыновителей и желаем четвероногим питомцам быстрее освоиться в новых семьях.
Подставьте плечо! Всеобщий день усыновления животных
В праздник Шошан-Пурим принято больше радоваться: усыновляем животных и обретаем друга на всю жизнь, а также получаем подарок к празднику
Пурим – это праздник великой радости, в которой нуждаются также и брошенные животные во всем Израиле, которые ждут добрых людей, готовых принять их в свой теплый дом.
В ближайший Пурим радость будет большой и единой. Накануне праздника возникло плодотворное сотрудничество, подкрепленное в особенности приподнятым духом, между редакцией журнала «Рош 1», различными организациями защиты животных по всей стране и сетью зоомагазинов «Пет Бай». В Обществах защиты животных, расположенных в Тель Авиве, Реховоте, Иерусалиме и Беэр Шеве, группы специалистов будут ждать людей, заинтересованных в усыновлении животных, чтобы помочь им в выборе наиболее подходящего четвероногого питомца, способно привнести в их жизнь огромную любовь и радость.
Приглашаем любителей животных в понедельник, в праздник Шошан Пурим, 25.2, с 10:00 до 16:00 часов посетить ближайший к месту жительства филиал Общества защиты животных и принять в свою семью одну из брошенных кошек или собак, ожидающих наступления новой и более счастливой страницы в своей жизни.
Сеть зоомагазинов «Пет Бай» предоставит каждому усыновителю в подарок специальный набор, включающий пакет с кормом класса Супер-премиум «Нутрам», качественную миску для еды и купоны для покупок в сети «Пет Бай» на сумму 140 шекелей.
Хотите сделать подарок животным?
Принесите в Общество защиты животных, расположенное в Тель Авиве, пустые пластмассовые, жестяные или стеклянные емкости из-под напитков, подлежащие сдаче в пунктах приема тары (емкости объемом менее полутора литров). Организация «Мейзам ха-малахим шель Мали» (Центр гражданских инициатив) позволит нам выручить деньги за пустые емкости, и полученная сумма будет пожертвована Обществу защиты животных.
Израильское Общество защиты животных, ул. Герцль, 159, Тель Авив. Телефон: *4553.
Потанцуем?
Приглашаем все-е-ех на празднование Пурима в Общество защиты животных!
Пурим – это праздник великой радости, которая так необходима не только людям, но и брошенным собакам и кошкам, ожидающим в нашем приюте добрых людей, которые захотят их приютить.
Израильское Общество защиты животных приглашает широкую общественность отпраздновать Пурим, приняв участие в красочном карнавальном празднике для всей семьи. Праздничное мероприятие состоится в пятницу, 09.03, в здании Общества защиты животных по адресу: Тель Авив, ул. Герцль, 159. Вход свободный.
Детей здесь встретят фокусники, массовики-затейники и клоуны с воздушными шарами, творческие уголки на тему праздника Пурим, конкурс карнавальных костюмов с призами для победителей, изобилие пирожков «Уши Амана» с маковой начинкой и, главное, много смеха и радости.
Мы, сотрудники и волонтеры Общества защиты животных, будем праздновать Пурим вместе с вами и с радостью поможем вам выбрать нового четвероногого друга, который привнесет в вашу жизнь огромное счастье и множество положительных эмоций.
А пока что вы можете насладиться предпраздничной атмосферой, зайдя на страничку Общества защиты животных в Фэйсбуке, и принять участие в развлекательном комическом конкурсе, посвященном Пуриму, где можно выиграть специальный подарок «Мишлоах манот», а именно – трапезу, приготовленную органическим кейтерингом-гурмэ Barefood.
Счастливого праздника Пурим!
С царской щедростью
Мишлоах манот (подарки к празднику Пурим) с особенно сладкими рецептами
Пурим – это самый веселый праздник в еврейском календаре. В течение праздника Пурим принято читать книгу Эстер из Библии (Мегилат Эстер), раздавать подарки со сладостями и игрушками, наряжаться в карнавальные костюмы, делать пожертвования для бедных, организовывать праздничные трапезы и выполнять заповедь, которая заключается в том, чтобы напиваться допьяна, радоваться и веселиться.
Героиня истории, которую мы вспоминаем в Пурим, – Эстер – была набожной еврейкой и, чтобы соблюдать кашрут, живя во дворце короля, она придерживалась вегетарианской диеты, употребляя в пищу преимущественно бобовые культуры и семена. В память о преданности Эстер еврейской традиции многие евреи в праздник Пурим едят вегетарианскую пищу, включая в трапезу бобовые, семена кунжута и сладкую халу.
Наиболее характерным блюдом праздника Пурим считаются так называемые «Уши Амана» – выпечка треугольной формы с начинкой из мака. На протяжении многих лет приводились различные версии происхождения этого обычая, но многие полагают, что название блюда произошло от названия на идише пирожков с маком – Ман Таш (по аналогии с транскрипцией имени Амана).
В память о королеве-вегетарианке и в честь Пурима мы предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут сделать ваш праздник особенно сладким, в том числе, и специальный рецепт для собачьей закуски. Не давайте вашим домашним питомцам доедать крошки и остатки сладостей. Лучше побалуйте их в духе праздника лакомствами, которые для них подходят.
Уши Амана с начинкой из мака
Рецепт любезно предоставлен высшей кулинарной школой «Бишулим» (фотограф: Ширан Кармель)
Для теста:
100 граммов сахара (1/2 стакана)
200 граммов сливочного масла
Щепотка соли
Ванильный экстракт
Цедра одного лимона
Цедра одного апельсина
1 яйцо
300 граммов муки (1/2 стакана)
Для начинки:
150 граммов молока (3/4 стакана)
100 граммов сахара (1/2 стакана)
50 граммов меда (3 столовые ложки)
Цедра одного лимона
30 граммов крошек пирога или печенья (1/2 стакана)
50 граммов сливочного масла
200 граммов измельченного мака (стакан и две столовые ложки)
35 граммов светлого изюма (2 столовые ложки)
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста: в миксере с ножом для измельчения в форме гитары следует смешать сливочное масло, сахар, ванильный экстракт и соль, доведя смесь до однородной хорошо взбитой массы.
2. Постепенно добавить яйцо и перемешивать до тех пор, пока оно полностью не растворится в масляной смеси.
3. Очень медленно добавлять в миксер муку и смешивать до получения однородного теста, без комков.
4. Извлечь тесто из миксера, сформировать из него прямоугольник, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник, как минимум, на час.
5. Для приготовления начинки: довести до кипения в кастрюле молоко, смешав его с сахаром, медом и цедрой лимона.
6. Добавить крошки пирога, сливочное масло, мак и изюм, хорошо размешать и варить в течение 5 минут. Снять кастрюлю с огня и дать содержимому остыть до комнатной температуры.
7. Для приготовления пирожков «Уши Амана»: раскатать тесто до толщины в 4 мм и вырезать кружочки диаметром 10 см при помощи круглой формочки или стакана.
8. Выложить кружочки теста на противень и смазать края каждого кружочка взбитым яйцом.
9. С помощью чайной ложки поместить в центр каждого кружочка начинку, образовать пальцами треугольник и крепко слепить края, чтобы получились треугольные пирожки.
10. Выпекать в духовой печи при температуре 165 градусов в течение 20-25 минут.
Лакомство Гранола (мюсли) и шоколадный ганаш. фотограф: Ширан Кармель
Лакомство Гранола (мюсли) и шоколадный ганаш
Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром и кондитером Эфрат Либфройнд
Около тридцати порций
Способ приготовления:
1. Для приготовления Гранолы: варить в кастрюле все ингредиенты Гранолы вплоть до образования однородной и немного клейкой массы.
2. Выложить массу в противень размером 20х20 см либо в силиконовые формочки.
3. Для приготовления крема Ганаш: варить в кастрюле все ингредиенты крема вплоть до образования однородной массы.
4. Нанести крем поверх смеси Гранола, помещенной в большой противень или в маленькие персональные формочки, и замораживать в течение примерно двух часов (можно оставить немного крема Ганаш, и затем с помощью кондитерского мешочка украсить готовое блюдо кремовыми полосками).
5. Нарезать блюдо на части или извлечь порции из силиконовых формочек.
Лакомство для собак
2 стакана мелко нарезанной петрушки
Одна натертая морковь
3 столовые ложки твердого натертого сыра
2 столовые ложки растительного масла
Два с половиной стакана цельной муки
2 столовые ложки отрубей
2 чайные ложки разрыхлителя для выпечки
Полстакана воды
Способ приготовления:
1. Смешать в миске петрушку, морковь, сыр и растительное масло.
2. Отдельно перемешать все сухие ингредиенты, а затем добавить их в миску.
3. Добавить воду и замешивать вплоть до образования теста (по мере необходимости добавить немного воды или муки).
4. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. При помощи стакана или специальных формочек вырезать из теста печенья и выложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой для выпечки.
5. Выпекать печенье около 25 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, вплоть до получения золотистого цвета.
Моя сладкая хала
Моя сладкая хала
Из книги «Легкая и здоровая выпечка», автор – Филипп Глейзер, издательство «Корим».
Одна хала (8-10 порций)
Два яйца
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана тростникового сахара или меда
1 чайная ложка соли
1 стакан теплой воды
2 стакана цельной 70%-ой муки
2 стакана просеянной органической муки, белая пшеничная мука
1/2 пакетика дрожжей «Шимрит» или 1 пакетик сухих дрожжей (около одной столовой ложки)
Белая мука для замешивания теста
1 яйцо + 1 чайная ложка воды для смазывания теста
Для украшения блюда (не обязательно): смесь семян и зерен – мак, тмин, подсолнечник, овес и тыква.
Способ приготовления:
1. В миске средних размеров перемешать и взбить при помощи вилки яйца, растительное масло, сахар или мед, соль и воду.
2. В другой миске смешать при помощи деревянной ложки все виды муки и дрожжи.
3. Переместить смесь яиц и масла в миску с мукой и перемешивать деревянной ложкой вплоть до образования теста. Если тесто получилось слишком клейким, добавлять время от времени немного просеянной муки (но не переусердствовать с количеством муки!). Тесто должно быть немного липким внутри, но не должно прилипать к миске.
4. Посыпать мукой рабочую поверхность и положить на неё тесто. Замешивать тесто руками в течение 5 минут (и не меньше), пока тесто не станет однородным (без комков) и не липким. Периодически посыпать рабочую поверхность мукой (но не слишком много, чтобы тесто не загустело).
5. Переместить тесто в смазанную растительным маслом миску и переворачивать его в миске до тех пор, пока всё тесто не будет покрыто тонким слоем масла. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и дать тесту подняться, оставив миску в теплом месте на 45 минут. Тесто должно удвоиться в объеме.
6. Ударить тесто сверху по центру кулаком, чтобы извлечь из него воздух. Дать тесту отстояться в течение пяти минут. Тем временем выложить на противень пергаментные листы для выпечки и нагреть духовую печь до 180 градусов.
7. Скатать из теста 3 равных по размерам валика, хорошо скрепить их на одном конце и сплести из валиков косичку. Крепко слепить вторую часть косички, соединив и уплотнив кончики пальцами. Выложить в противень (можно также выпекать в смазанном растительным маслом противне для выпечки хлеба размером 23х12 см или 25х15 см).
8. Смазать верхнюю часть теста смесью из яйца и воды. При желании можно посыпать тесто сверху семенами и семечками. Выпекать в течение 25-30 минут, пока хала не станет темно-коричневой (если в ходе выпекания в тесте остаются белые фрагменты, их надо смазать яйцом). Вынуть противень из духовки, остудить в течение 15 минут и извлечь халу из противня.
